角瓜鸡蛋水饺的做法

• 1.面粉中加入水，搅拌成絮状，用手揉成面团，包上保鲜膜醒30分钟

• 2.角瓜擦丝，加入盐腌制一会儿，把水分腌制出来

• 3.角瓜攥干水分，加入炒熟的鸡蛋碎，虾皮，五香粉，生抽，蚝油，锅中加入食用油，再加入几粒花椒粒，炸出香味，把油倒在饺子馅中

• 4.搅拌均匀

• 5.面团分成小份

• 6.擀成饺子皮

• 7.饺子馅儿放中间

• 8.包成饺子

• 9.烧一锅开水，把饺子放进去，水开，以后饺子浮上来基本就熟了

• 10.饺子可以沾一些料汁吃

• 11.成品图