红糖麻燕的传统做法的做法

• 1.称重备好食材

• 2.把除面粉外的所有食材放入容器中，搅拌均匀

• 3.加入面粉搅拌成絮状

• 4.用手揉成光滑面团密封醒发2小时左右

• 5.醒好后用擀面杖擀成包子皮厚的饼

• 6.中间切开成两块饼

• 7.再叠加一起，再对折

• 8.再用刀在背面切成四爪形状，如图

• 9.再打开

• 10.一手捏紧一头，其中一头在中间的空隙里穿过两次

• 11.如图

• 12.穿的过程，锅烧油至八成热

• 13.放入油锅中，中火炸至浮起，再大火炸至金黄色

• 14.捞出沥干油

• 15.放凉后即可食用