红烧鱼头焖豆腐的做法

• 1.准备材料，鱼头洗净抹上一层薄盐

• 2.豆腐切块，生姜切片

• 3.热锅烧油放入鱼头煎制

• 4.大概三分钟翻另一面煎制两面金黄即可

• 5.喷入料酒放进去干辣椒，生姜，适量热水煮开

• 6.煮开后放入豆腐再次煮开

• 7.放入盐，生抽，老抽，胡椒粉，耗油焖煮二十分钟

• 8.二十分钟后收汁即可

• 9.成品图