香哈网>菜谱大全>杀猪菜之酱骨头
杀猪菜之酱骨头
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
杀猪菜之酱骨头的做法
![杀猪菜之酱骨头的做法图解1]()
1.猪骨头剁小块，凉水下锅，焯水去血沫
![杀猪菜之酱骨头的做法图解2]()
2.焯水后的骨头捞出洗净沥干水分
![杀猪菜之酱骨头的做法图解3]()
3.准备配料
![杀猪菜之酱骨头的做法图解4]()
4.骨头放入锅中，添水没过骨头，放配料
![杀猪菜之酱骨头的做法图解5]()
5.倒入料酒
![杀猪菜之酱骨头的做法图解6]()
6.放盐，大火烧开，转中火炖煮
![杀猪菜之酱骨头的做法图解7]()
7.约40分钟炖制9成熟，放老抽继续炖煮
![杀猪菜之酱骨头的做法图解8]()
8.收浓汤汁
![杀猪菜之酱骨头的做法图解9]()
9.装盘食用
小贴士
1、我用的散养猪骨头，炖的时间会长一些，普通猪肉时间要缩减
2、骨头比较大，所以开始就放盐才会比较入味
杀猪菜之酱骨头的家常做法
（全部）
