腊肉芦笋的做法

• 1.准备食材，清洗干净备用。

• 2.芦笋尾部老的话，去一下外皮。

• 3.芦笋中间切一刀。

• 4.锅中坐水，水开放入芦笋。

• 5.芦笋焯熟捞出，过凉水。

• 6.葱、姜切丝。

• 7.芦笋切段。

• 8.腊肉切片。

• 9.锅中坐油。

• 10.油五成热放入葱丝和姜丝爆香，放入腊肉翻炒。

• 11.倒入一小碗高汤，炖一下腊肉里的咸味。

• 12.放入芦笋翻炒均匀，出锅。

• 13.装盘。