
用料:
- 甜玉米 一碗
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 白糖 一勺
小贴士:
玉米粒选用甜的可以不用加糖,根据个人口味调整吧
做法:
- 1. 准备一碗甜玉米,我买的现成的,这种可以不用加糖就够甜了
- 2. 锅内烧水,开锅放入甜玉米,煮2分钟左右飘起来就可以啦
- 3. 捞出来过凉水
- 4. 控干水分,找一个大的碗放入甜玉米粒
- 5. 加入小半碗面粉
- 6. 加入两大勺淀粉
- 7. 嗑入一个鸡蛋
- 8. 搅拌均匀(如果没有粘稠状可以酌情添加面粉和淀粉),直到搅拌成粘稠状态,可以放点白糖
- 9. 锅内烧油,油温五成热时
- 10. 盛入玉米粒,小火慢煎,然后按扁,不要动,让底部彻底煎成型
- 11. 晃动锅饼底成型翻面,煎至两面金黄色即可,喜欢吃火大的,可以多煎会
- 12. 切开吃~
- 13. 我喜欢蘸着番茄酱吃
- 14. 不够分啊~