1.鸡头收拾干净,凉水下锅,放料酒焯。
2.捞出控水
3.葱,姜,蒜,切好,备好大料,香叶
4.锅底放油,油热放入鸡头,放入两勺白糖,加入步骤3的辅料,翻炒。
5.加入十三香适量和适量的盐
6.海鲜酱油适量,老抽一点点调色,耗油适量。
7.放入超过鸡头的水,盖好盖子,等待美食
8.汤汁马上好前,加入孜然,看个人口味,稍稍炖会可以出锅啦!
9.美味可口的鸡头,出锅啦!
简单的家常菜而已,没啥难度,谈不上技巧
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