平菇炒鸡蛋的做法

• 1.准备食材，洗净备用。

• 2.平菇撕小朵，鸡蛋打散。

• 3.葱切片。

• 4.锅中坐油，炒好鸡蛋捞出备用。

• 5.锅中留底油，把葱爆香。

• 6.放入平菇翻炒。

• 7.调入盐，翻炒均匀。

• 8.倒入炒好的鸡蛋。

• 9.鸡蛋用铲子捣碎一点，翻炒均匀。

• 10.装盘。