用料：
- 红薯 1个
- 糯米粉 适量
- 白糖 1勺
- 食用油 少许
小贴士：
糯米一定要分次加入，和成的面团不粘手为好，太软了煎出来的饼不成形，太硬了煎出来的饼口感不好。不喜欢太甜的可以不加白糖，我个人认为加白糖口感更好些。
做法：
- 1. 红薯去皮洗干净
- 2. 切成片码在盘中上锅蒸十多分钟
- 3. 轻轻用筷子扎一下就能扎透就是熟透了
- 4. 趁热加入白糖
- 5. 用勺子压成泥
- 6. 等不烫手了逐次加入糯米粉，边加边搅拌直到和成不粘手的面团（这一步图忘了拍了）
- 7. 把面团分成均匀的小面团，再逐个放在两手掌心团圆压偏即可
- 8. 电饼铛预热加少许食用油，然后放入红薯糯米饼开始煎，一面煎到金黄色反面煎另一面，两面都煎成金黄色就可以出锅了
- 9. 红薯糯米饼煎好了，金黄金黄的太有食欲了。