炸里脊肉的做法

• 1.里脊肉切成长条加入图中所有调料

• 2.再加入五香粉

• 3.加白胡椒粉

• 4.抓匀腌制至少半小时

• 5.一颗鸡蛋加冷水，搅散之后加入面粉

• 6.搅拌顺滑，刚刚能滴落状态

• 7.把腌好的肉放进面糊里，试一下能不能挂着糊！

• 8.这样把油烧热，裹面糊放油锅里面炸

• 9.炸到定型，刚刚有点要上色，捞出之后把油再次升高温度

• 10.油烧热后，把肉倒回去迅速炸干至上色！

• 11.如图中状态即可捞出

• 12.均匀炸好后捞出沥油就可以了

• 13.装盘~完成！

• 14.敏茹意~炸里脊肉――成品图