吉祥五彩丝的做法

• 1.准备好原材料。

• 2.干木耳泡发。

• 3.锅里烧开水，放入豆腐皮烫一下，捞出备用。

• 4.木耳也焯烫熟后捞出过一下凉开水。

• 5.生姜和大蒜切成末，美人椒切成小圈，用美人椒主要是为了点缀一下，半个美人椒即可，多了会辣。

• 6.将姜蒜末和美人椒粒装入碗里，加入少许盐拌匀，锅里加入适量芝麻香油烧到7成热，趁热淋入。

• 7.加入约15克生抽、5克蚝油、3克香醋、3克糖、15克凉开水拌匀。

• 8.胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、豆皮、木耳，都切成丝。

• 9.摆盘，放上调味汁，根据自己口味酌情加多少来拌一拌即可。