用料：
- 猪蹄 一个
- 黄豆 一大把
- 小葱 一根
- 生姜 4片
- 生抽 两勺
- 老抽 一茶匙
- 料酒 两勺
- 冰糖 三块
- 盐 适量
- 食用油 少许
- 桂皮 一块
- 八角 两个
做法：
- 1. 准备食材，黄豆提前泡一小时
- 2. 猪蹄清理干净后切成小块
- 3. 切葱段姜丝
- 4. 锅中加入少许油，加入冰糖，冰糖颜色变深后加入猪蹄儿，翻炒均匀
- 5. 加入葱姜，八角，桂皮，翻炒均匀
- 6. 加入泡好的黄豆，加入生抽老抽料酒，翻炒均匀
- 7. 加入适量清水
- 8. 盖上锅盖，大火烧开之后转小火
- 9. 加入盐
- 10. 小火煮炖一小时，大火收汁即可
- 11. 成品图