酱糯猪肘的做法

• 1.主料：猪肘1个辅料：玉皇油滋U味花生油、盐、冰糖、八角1个、白芷2克、白豆蔻1克，香叶1片、桂皮各2克，陈皮2克、姜、草果1个、花椒粒15个、绍兴花雕酒、老抽、生抽、辣椒酱

• 2.把猪肘洗净切块，姜切片，香葱洗净切末

• 3.猪肘下汤锅煮开捞起

• 4.把猪肘加电压力锅

• 5.再把姜和所有的香料加入电压力锅

• 6.加水、老抽、料酒，加盐、辣椒酱

• 7.加盖通电，按下蹄筋功能（还可以选口味浓郁），开始工作

• 8.等到滴滴的声音，等着保温状态，自动放气即可出锅

• 9.猪肘捞起装盘，用汤汁烧开勾芡浇在猪肘上

• 10.撒上香葱即可