芹菜瘦肉粥的做法

• 1.将大米淘洗两遍用清水浸泡半个小时，如果早上做就提前一晚淘洗好浸泡备用。

• 2.猪瘦肉洗净后切细丝或小丁，再切葱花和姜末备用。

• 3.将切好的瘦肉放进碗中，然后加入葱、姜、生抽、糖和白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。

• 4.芹菜摘去叶子洗净后放入开水中焯烫两分钟。

• 5.然后捞出挤去水分，用刀切成小丁。

• 6.将浸泡好的大米放进小锅中，添入清水煮开，搅拌均匀改小火煮约20分钟，中途隔段时间要搅拌几下。

• 7.待米粒煮至膨大开花状态，加入腌制好的肉丝快速搅散，再煮五分钟左右。

• 8.放入切碎的芹菜搅拌均匀，再根据个人口味调入盐，滴入少许香油。

• 9.最后抓一把即食燕麦片放进去，快速搅拌均匀，待粥呈粘稠状态关火即可。

• 10.一道营养美味的芹菜瘦肉粥就做好了！