用料：
- 肥牛 200克
- 西红柿 3个
- 金针菇 100克
- 粉丝 1小捆
- 盐 5克
- 鸡精 2克
- 生抽 3克
- 葱花 少许
小贴士：
肥牛变色就捞出煮久了会变老，粉丝不要煮太久
做法：
- 1. 西红柿3个洗净备用
- 2. 锅内水烧开放入西红柿把皮煮裂
- 3. 西红柿捞出去皮，切小块
- 4. 金针菇切掉尾部洗净
- 5. 放入开水一分钟捞出备用
- 6. 肥牛卷放入水中煮
- 7. 肥牛变色捞出备用
- 8. 锅内加水放入切好的西红柿大火烧开
- 9. 烧开后煮5分钟后放入金针菇
- 10. 放入粉丝，粉丝放之前最好用剪刀剪一下，要不会太长
- 11. 粉丝变软后放入煮好的肥牛然后关火
- 12. 放入盆中，撒点葱花