北京特色 糖醋鸡丁的做法

• 1.鸡胸肉解冻。

• 2.切成小块。

• 3.加入淀粉，料酒，盐，蛋青。

• 4.搅拌均匀淹制半小时。

• 5.不沾锅倒入适量油，倒入鸡丁。

• 6.把鸡丁滑散5成熟。

• 7.锅中放入适量放入葱姜蒜炒香。

• 8.把葱姜蒜铲出，留底油，倒入番茄酱，醋，炒均匀。

• 9.倒入滑好的鸡丁，翻炒熟即可出锅。

• 10.用苦瓜切片点缀。

• 11.倒入鸡丁上桌了。