宫保鸡丁的做法

• 1.鸡胸肉清洗干净。

• 2.鸡胸肉切丁。

• 3.放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀备用。

• 4.准备好油炸花生，青笋切丁、红椒切片。

• 5.切好葱、姜、蒜备用。

• 6.生抽、糖、醋、淀粉、盐，加入适量的水，搅拌均匀备用。

• 7.锅中坐油，放入肉丁翻炒至变色捞出。

• 8.锅中留底油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒段。

• 9.放入红椒和笋丁，翻炒。

• 10.放入之前炒的肉丁，倒入料汁。

• 11.放入花生米。

• 12.翻炒均匀即可出锅。

• 13.装盘。