脆皮炸鲜奶的做法

• 1.准备好食材。

• 2.牛奶中加入玉米淀粉，40克细砂糖搅拌均匀。

• 3.倒入锅里，一边小火加热，一边充分搅拌，成糊状后改中火，边加热边不停搅拌至熟，颜色由白变得微微透明状即熟了。

• 4.倒入铺好保鲜膜的保鲜盒中，用刮刀刮平，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时左右至凝固。

• 5.取出切成条儿。

• 6.鸡蛋打散，加入低筋面粉、泡打粉、10克细砂糖，再加入适量水搅拌成粘稠的面糊，放入鲜奶条裹上面糊。

• 7.均匀裹上面包糠。

• 8.用手捏一捏，使面包糠粘连牢固。

• 9.锅里加入适量油，烧到四五成热时下入，炸到表面金黄即可。

• 10.炸好后放到吸油纸上吸去多余油脂就可以美美享受美味啦！