排骨:润燥 土豆:消肿 料酒:低蛋白质
1.排骨冷水下锅,焯水
2.土豆切块
3.青椒切段,葱姜切丝
4.排骨焯水盛出
5.锅中加油,放入冰糖炒化
6.下排骨炒
7.锅中放水,加辣椒,葱姜,料酒,盐,酱油,生抽
8.开锅,下土豆
9.大火收汁,出锅
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