可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.蛋清与蛋黄分离,蛋清药放在一个无水无油的容器中,蛋黄中加入40克白糖,搅拌均匀,再加入牛奶,搅拌均匀,再加入玉米油,搅拌均匀
2.混合筛入低筋面粉和可可粉
3.快速翻拌均匀
4.蛋清中加入40克白糖打发至干性发泡
5.打发好的蛋清与蛋黄糊,混合,翻拌均匀,装入裱花袋
6.准备好纸杯
7.把蛋糕糊挤入纸杯中八分满即可
8.烤箱预热155度,中层上下火烤25分钟左右
9.彻底晾凉
10.淡奶油中加入白糖,打发至裱花状态,挤在蛋糕上即可
11.成品图