牛扎糖沙琪玛的做法

• 1.面粉中加入小苏打，泡打粉和盐搅拌均匀。

• 2.加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀，活成面团

• 3.活好的面团包上保鲜膜，醒半个小时。

• 4.案板上撒上少许的玉米淀粉，放入面团用擀面杖擀成1厘米的面片。

• 5.擀好的面片切成两块。

• 6.取一块继续擀成薄片。

• 7.擀好的面片切成两块，叠在一起对折，切成面条状。（另外一块面片同样操作）

• 8.在切好的面条表面撒上少许的玉米淀粉抖均匀防止粘连。

• 9.锅中倒入适量的油烧至180度。

• 10.分次加入面条炸至金黄捞出，约20秒左右即可。

• 11.取两个八寸的披萨盘，在表面擦上一层薄薄的油备用。（也可以用大的烤盘）

• 12.把开心果仁切碎备用。

• 13.不粘锅中放入黄油融化。

• 14.加入棉花糖用小火炒至融化。

• 15.加入奶粉拌匀。

• 16.倒入面条快速的拌匀。

• 17.加入开心果碎和黑芝麻拌均匀。

• 18.倒到披萨盘中压平，放着晾凉即可切成块。

• 19.成品图。