酸菜排骨的做法

• 1.备好材料酸菜

• 2.备好材料排骨

• 3.配料

• 4.将排骨过水

• 5.半成品

• 6.倒油

• 7.加入配料爆香

• 8.加入排骨

• 9.翻炒片刻，加料酒，酱油上色

• 10.翻炒片刻，具体时间自己把握，加入酸菜

• 11.继续翻炒，加入水，水的量约刚好没过菜

• 12.大火烧开，中小火炖约25到30分钟，具体看菜的成色

• 13.加盐，加鸡精，因酸菜有咸味，盐酌情添加

• 14.最后大火收汁，成品图