＃河北菜＃火腿炒双花的做法

• 1.准备材料，小葱，菜花，西兰花洗净备用

• 2.菜花，西兰花撕小朵，火腿切片，因为做年夜饭，所以直接切圆片，取义团团圆圆

• 3.香葱切段，蒜切片。

• 4.锅中放水烧开，放适量的盐和油，这样焯水菜色漂亮，营养不流失

• 5.将西兰花菜花放入开水中焯两分钟

• 6.焯好的菜花，西兰花捞出备用。

• 7.锅中放油，放一片大料煸香大料

• 8.将蒜瓣放入锅中炒香。

• 9.然后将菜花西兰花放入锅中翻炒。

• 10.菜花西兰花已经焯过水，所以翻炒均匀即可，不需要炒太长时间。

• 11.加入少量的味极鲜。

• 12.放入火腿翻炒

• 13.火腿翻炒几下即可

• 14.将葱段放进去。

• 15.翻炒均匀。

• 16.出锅前放适量的盐鸡精翻炒均匀即可。

• 17.翻炒均匀就可以出锅了。

• 18.装盘摆一个漂亮的造型。

• 19.成品图。