用料：
- 山楂 30个
- 冰糖 200克
- 水 200克
- 竹签 5根
- 熟芝麻 5克
小贴士：
熬汤的时候一定不要离开，熬好糖浆后，一直要保持小火，保持糖浆温度，不然糖浆会变硬，山楂裹糖浆时候速度也要快一点，不然糖浆就熬老了。
做法：
- 1. 山楂洗净，放淡盐水浸泡10分钟
- 2. 去蒂，用小刀挖掉凹陷的地方，里面比较脏，
- 3. 用竹笋串起来，串的时候小的放下面，大的放上面
- 4. 水和冰糖放入锅中，小火煮
- 5. 一直小火，大约煮10-15分钟
- 6. 用筷子蘸一下，糖浆不低落，放入水中晾凉，用手摸一下不粘手，变硬即可
- 7. 我用温度计量了一下，大约150度，这个过程中在拍照，其实温度有点高了，大家做的时候控制在135-145就可以
- 8. 放入熟芝麻，没有的可以不放，一直在拍照，糖浆熬的有点过了，颜色偏深了一点
- 9. 把火关到最小，把糖葫芦裹上糖浆，我的锅小，用勺子淋的
- 10. 把烤盘扣在桌面上，烤盘底抹油，放上糖葫芦晾凉
- 11. 酸酸甜甜的冰糖葫芦就做好了！