健康蔬菜沙拉的做法

• 1.其实只要将准备的素材切丁就可以了，这里就先讲一下紫甘蓝的清洗处理吧。用沸水加盐搅拌成盐水，等水温降到体温也就是手感觉不烫但是热的程度放入几片紫甘蓝

• 2.全部浸没，泡半分钟即可，如果出现水褪色，就好拿出 说明水温还是过高 造成了紫甘蓝的营养流失

• 3.黄瓜洗净，切丁 （不要害怕表皮的刺 ，用手用力转几圈就可以啦）

• 4.加入柠檬和番茄，番茄也可以用圣女果代替，加入适量牛油果 柠檬是为了增添酸味补充维C，加入柠檬也可以防止其他蔬菜氧化，起到保鲜的作用哦

• 5.准备就绪，将鸡蛋煮熟切半 倒入酸奶即可