用料：
- 鸡爪 500克
- 葱 一根
- 姜 三片
- 冰糖 三块
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1茶匙
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸡爪切掉指甲，洗净
- 3. 把鸡爪放入锅中，加入适量的凉水，大火烧开，以后把鸡爪捞出来
- 4. 切葱花，姜片
- 5. 准备红烧料汁：生抽，老抽，盐，料酒，蚝油
- 6. 锅中加油，加入冰糖，冰糖熬制颜色变深，把鸡爪放入锅中翻炒均匀
- 7. 加入葱姜
- 8. 在加入红烧料汁，翻炒均匀，加入适量水，把锅盖盖好，大火烧开后转小火，再炖30分钟
- 9. 大火收汁即可
- 10. 成品图