姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冰糖:和胃 料酒:低蛋白质
1.准备食材
2.鸡爪切掉指甲,洗净
3.把鸡爪放入锅中,加入适量的凉水,大火烧开,以后把鸡爪捞出来
4.切葱花,姜片
5.准备红烧料汁:生抽,老抽,盐,料酒,蚝油
6.锅中加油,加入冰糖,冰糖熬制颜色变深,把鸡爪放入锅中翻炒均匀
7.加入葱姜
8.在加入红烧料汁,翻炒均匀,加入适量水,把锅盖盖好,大火烧开后转小火,再炖30分钟
9.大火收汁即可
10.成品图
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