胡萝卜炒香干的做法

• 1.胡萝卜去皮洗净，其它食材也洗干净

• 2.香干切片，胡萝卜切菱形片，蒜苗切段，蒜子切片，小米椒切圈

• 3.起锅热油，下入香干片煎炒

• 4.翻炒时加适量盐更容易入味

• 5.煎炒至两边发黄时铲出备用

• 6.锅内留底油将小米椒和蒜子爆香

• 7.加入胡萝卜片翻炒

• 8.胡萝卜炒软后加入香干

• 9.翻炒均匀后加适量水焖片刻

• 10.焖熟之后加适量盐生抽调味，加入蒜叶，翻炒均匀即可出锅装盘

• 11.成品