用料：
- 鸡翅中 8个
- 南乳汁 20克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 15克
- 五香粉 2克
- 玉米淀粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
①南乳汁也可以用腐乳加腐乳汁代替
②腌制时间越长越入味
③油温到最后是升高才炸酥脆的
做法：
- 1. 准备好鸡翅中清洗干净，竖着从骨头中间劈开
- 2. 加入南乳汁，生姜，大蒜，五香粉
- 3. 抓匀腌制至少半小时
- 4. 炸之前，加一些玉米淀粉把表面粘干
- 5. 油烧热至放筷子头能冒小泡，就可以把鸡翅放进去中火炸
- 6. 中火炸到图中的状态，转大火
- 7. 大火炸至上色酥脆即可捞出，沥油食用！
- 8. 特别香！趁热特别酥！成品图①
- 9. 敏茹意~南乳翅中~成品图②