西红柿鸡蛋馅水饺的做法

• 1.西红柿洗干净，打十字刀浸泡在开水里去皮

• 2.鸡蛋加料酒，搅拌均匀待用

• 3.锅内烧油，油温七成热，倒入蛋液，用筷子滑熟，加少许蚝油，这步我忘记拍照啦

• 4.这时皮已经可以轻松去掉

• 5.把西红柿里面的瓤挖出去，防止出水

• 6.西红柿切成小丁，不要太碎，会出水，放入油搅拌均匀，放油可以防止出水

• 7.放入葱花

• 8.放入炒好的鸡蛋

• 9.最后放入盐调味，其他的调味品不要加了，搅拌均匀即可

• 10.买的现成的饺子皮

• 11.放一勺馅，快点包，要不出水就不好包了

• 12.把中联捏住，两边再捏住，两只手用大拇指虎口捏成型

• 13.依次包好

• 14.西红柿鸡蛋水饺做好啦～