卤猪耳朵的做法

• 1.准备两个猪耳朵，清洗干净

• 2.水中放料酒焯猪耳朵，焯好后把猪耳朵上的毛拔了

• 3.锅中放葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、桂皮、香叶，老抽、盐

• 4.锅中放适量的水再放入焯好的猪耳朵煮半个小时

• 5.蒜切末香菜切段，和醋、生抽、香油调汁，卤好的猪耳朵切丝

• 6.调好的汁浇在切好的猪耳朵上拌匀

• 7.卤猪耳朵完成。