粤式-上汤娃娃菜的做法

• 1.主要食材。（皮蛋也需要切成细粒备用）

• 2.娃娃菜洗净并用水泡一会儿后沥干水份备用。

• 3.热锅，舀一大勺鸡油化开。

• 4.放入姜丝、虾皮、皮蛋炒香。

• 5.加入高汤/清水。

• 6.烧开后放入娃娃菜。

• 7.煮熟。（约5分钟）

• 8.菜叶捞出摆盘。

• 9.汤里放盐调味。

• 10.关火放入葱花、红椒粒。

• 11.浇在摆好的娃娃菜上即可。

• 12.上桌开动吧！