用料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
小贴士：
煎饼要小火哦
做法：
- 1. 韭菜 面粉 鸡蛋 虾皮 盐
- 2. 面粉加热水
- 3. 用筷子搅拌成絮状
- 4. 揉成光滑的面团 盖上保鲜膜醒发半个小时
- 5. 锅中热油 放入鸡蛋炒熟
- 6. 鸡蛋碎 韭菜 虾皮放入盆里 加盐 香油搅拌均匀
- 7. 醒发好的面团 切成大小相当的小剂子 擀圆 取一个小剂子 包入韭菜馅料
- 8. 用虎口收紧 再按压扁
- 9. 锅中热油 放入馅饼 小火煎两面金黄熟透即可
- 10. 咬一口停不下来
- 11. 成品油
煎饼要小火哦