金针菇:低蛋白质 莴笋:护肝 胡萝卜:健脾
1.金针菇切掉根部洗干净,
2.锅中水烧开,放入金针菇烫一分钟捞出,
3.胡萝卜,莴笋去皮用刮刀刮长条,
4.胡萝卜,放入沸水中烫一下沥干,
5.莴笋也烫一下,
6.把金针菇分成小份,卷起来,收口朝下,摆入盘里,
7.准备蒜蓉,
8.放入盐,红椒,熟芝麻,油烧沸淋入碗里,
9.加入生抽,醋,香油调匀,
10.用勺子舀在上面,撒点小葱,用圣女果点缀即可。
11.成品图。
金针菇烫的时间不易太久了,莴笋,胡萝卜用刮刀越薄越好,调味料可根据自家口味调。
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