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雪人棒棒糖馒头的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  100克
  • 酵母  1.5克
  • 白糖  5克
  • 清水  50克
  • 奥利奥饼干碎  适量
  • 红曲米粉  适量
  • 橙色食用色粉  适量

小贴士:

1.面粉干湿度不同,根据具体情况用水量可上下增减3克左右。水可以换成牛奶哈。
2.可以根据自己喜欢发挥想象制作出别的图案。也可以包入自己喜欢的馅料,如豆沙、南瓜蓉等。
3.面团要揉搓到非常光滑,横切面无明显气孔。
4.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可。

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 把糖加入面粉中搅拌均匀
  • 3. 酵母放入牛奶中融化
  • 4. 倒入面粉中
  • 5. 揉成非常非常非常光滑的面团
  • 6. 把面团分别分成130克,20克,5克,2克
  • 7. 把余下的面团均分成8等份
  • 8. 分别揉圆,两个拼接在一起,制作雪人的头部和身体部分。
  • 9. 把20克的面团加入红曲米粉揉成红色面团,2克的分成2等份分别加入橙色食用色粉和奥利奥饼干碎沫揉成棕色面团
  • 10. 把红曲米粉面团分成4等份
  • 11. 取一个红色面团,分出三分之一制作围巾,其余的揉成圆锥形制作雪人的帽子
  • 12. 分别用各色面团制作出雪人的帽子,眼镜,鼻子,围脖。如图
  • 13. 粘少量清水贴在雪人的相应部位
  • 14. 依次做好放入蒸屉。冷水下锅开小火5分钟后关火。发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按,面团慢慢回弹即可)开大火,水开后再蒸15分钟左右,关火闷3分钟。
  • 15. 把剩余的面团揉搓在一起分成8等份
  • 16. 分别搓成小长条,一端切两个小口制作雪人的手臂,放入烤箱100度烘干
  • 17. 雪人出锅
  • 18. 在雪人底部插上纸棒和手臂
  • 19. 雪人棒棒糖馒头完成啦
  • 20. 成品图
  • 21. 一起愉快的玩耍吧