鸡蛋炒腐竹
健康功效
腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鸡蛋炒腐竹的做法
1.成品图
2.腐竹提前几小时温水泡软。
3.切段备用
4.准备好青红椒,葱姜,蒜苗。
5.鸡蛋放料酒搅匀。
6.热油先将鸡蛋炒好盛出。
7.锅内留油炒香葱姜蒜苗。
8.放青红椒微炒片刻。
9.放腐竹翻匀
10.到入炒好的鸡蛋。
11.放盐,生抽调味。
12.翻匀即可
13.美味的一盘菜请品尝。
小贴士
腐竹要充分泡软,就不用炒时间太长。盐要尽量少放,鸡蛋放料酒去腥,后放鸡蛋这样保持鸡蛋嫩的口感。