猪肉:养血
山药:活血化瘀
1.大米清洗干净浸泡一小时
2.倒入锅中,加入适量清水,煮至软烂
3.猪肉切片姜切片,冷水入锅,焯水处理
4.捞出后用温水清洗干净
5.剁碎
6.起锅烧水,水开放入西蓝花,焯熟
7.切沫
8.山药蒸熟压成泥
9.待粥煮至软烂时,倒入瘦肉碎,搅拌均匀煮三分钟
10.倒入山药泥,西蓝花沫,搅拌均匀再煮一分钟即可
猪肉要焯水后再使用,这样既能去除杂质,少一点腥味,还能保证猪肉的口感,刚开始添加肉类的宝宝建议用辅食机搅打。西蓝花久煮会降低维生素的含量,如果沸水入锅,大火焯熟,就能较好的保留西蓝花中维生素的营养成分,同时还能更深层的清洗一下。处理山药时记得要带上手套,否则会有点过敏哦。粥的性状可以根据宝宝的适应能力调整,如果宝宝刚开始添加粥类辅食,建议熬久一点,食材会更碎更烂,宝宝也会更容易接受,肠胃也能逐渐适应。
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