紫菜:化痰
胡萝卜:清热解毒
米饭:低蛋白质
熟玉米粒 | |
素大善腊肠/火腿肠 | |
鲜花 | 酒盅 |
孜然料(自制) |
1.备好米饭,孜然料,玉米粒煮熟,青辣椒,胡萝卜,素腊肠分别切丁。
2.热锅放油。
3.油热倒入米饭。
4.随后加入玉米粒,素腊肠丁,青椒丁,胡萝卜丁,煸炒片刻。
5.加入孜然料,翻炒几下。
6.出锅装盘,放凉备用。
7.桌面铺一整张紫菜。
8.采用折纸对叠法,用剪刀裁成四个小张紫菜。
9.切青椒丁时,留下辣椒中间粗细均匀的部分。。
10.切大约2厘米的环状。
11.选用苦苣偏心部鲜嫩,翠绿,浓密的叶子。
12.把小张紫菜平放桌面,选用大约2~3个苦苣叶,沿紫菜对角线摆放好。
13.在紫菜上放炒好的米饭。
14.把苦苣根对应紫菜边缘用水粘住。
15.套上辣椒环。
16.把紫菜立起,整理苦苣叶子,同时适量加入炒好的米饭。
17.把酒盅中加入水,摆上鲜花。
18.装盘即可!
1.孜然料,我是自制的,卫生料全,也可去市面购买。 2.我用的是素大善腊肠,吃肉朋友可以用火腿肠。