用料：
- 普通面粉 500克
- 酵母 5克
- 泡打粉 2克
- 盐 2克
- 鸡蛋 1个
- 温水 180克
- 食用油 适量
- 葱花 适量
做法：
- 1. 面粉，盐，泡打粉，酵母放在容器中，搅拌均匀，加入一个鸡蛋，加入水，搅拌成絮状，再加入一勺食用油和葱花，揉成面团，表面抹一层油，包上保鲜膜，发酵至二倍大
- 2. 不用揉面，用手拍扁，尽量把面团抻得长一些
- 3. 切成两个手指宽的条
- 4. 太长的话可以从中间切断
- 5. 两个小面片放在一起
- 6. 筷子在中间压一下
- 7. 把油条生胚抻一下，还是特别长，再从中间切开
- 8. 锅中油热中小火，加入油条
- 9. 炸至两面，金黄即可
- 10. 成品图