香哈网>菜谱大全>炸蘑菇
炸蘑菇
健康功效
平菇:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
炸蘑菇的做法
![炸蘑菇的做法图解1]()
1.自己种的平菇剪下来备用
![炸蘑菇的做法图解2]()
2.用手撕成图中状态
![炸蘑菇的做法图解3]()
3.开水上锅焯水水中加点盐
![炸蘑菇的做法图解4]()
4.捞出拔凉，攥干水份，后加入胡椒粉，花椒粉和食用盐腌制一会儿
![炸蘑菇的做法图解5]()
5.一颗鸡蛋加冷水搅散，加入面粉，搅拌均匀
![炸蘑菇的做法图解6]()
6.搅拌到图中状态，细腻无颗粒，还略带粘稠
![炸蘑菇的做法图解7]()
7.蘑菇直接放在面糊里面
![炸蘑菇的做法图解8]()
8.等把油烧热，就开始炸蘑菇，（可以提前放一个蘑菇进去，能迅速浮起来，就可以下入蘑菇炸）
![炸蘑菇的做法图解9]()
9.炸到蘑菇表面上色并非常服酥脆即可
![炸蘑菇的做法图解10]()
10.沥油装盘，炸蘑菇完成！
![炸蘑菇的做法图解11]()
11.炸蘑菇――成品图
小贴士
①蘑菇属于菌菇类，一定要焯水去除草腥味儿
②拔凉后一定要攥干水分
③做好的炸蘑菇，用来做汤，特别香！
炸蘑菇的家常做法
（全部）
