红烧排骨（酱排骨）的做法

• 1.四斤排骨过水炒，洗干净待用。

• 2.锅中放油加热、放入糖、花椒、大料。

• 3.加入排骨翻炒，放入葱姜翻炒。

• 4.再加入料酒、老抽、蚝油、盐、香叶、桂皮翻炒均匀。

• 5.加水煮沸后，放入高压锅中，40分钟后出锅。

• 6.打开高压锅，四斤排骨香气扑鼻而来，可以吃啦！

• 7.放入小葱和香菜，放桌可以吃啦，赞！