虾仁独面筋的做法

• 1.面筋撕口。

• 2.温水清洗一下。

• 3.温水浸泡20分钟攥干，泡面筋的水备用。

• 4.虾仁去虾线洗净，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制十分钟。

• 5.油锅煸炒虾仁取出备用。

• 6.油锅六成热，放葱姜蒜爆香，放面筋翻炒。

• 7.加酱油。

• 8.加料酒。

• 9.加蚝油。

• 10.加白糖、盐炒匀。

• 11.加适量泡面筋的水。

• 12.放入虾仁。

• 13.加盖闷煮二三分钟。

• 14.水淀粉勾芡。

• 15.最后放香油炒匀。

• 16.装盘。

• 17.美味的虾仁独面筋，好吃的下饭菜。