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牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤
健康功效
白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法
![牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法图解1]()
1.牛尾巴鱼去鳃、去内脏，洗净
![牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法图解2]()
2.提前炸好的豆腐泡
![牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法图解3]()
3.白菜洗净切丝
![牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法图解4]()
4.生姜切片
![牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法图解5]()
5.汤锅中加水，放入牛尾巴鱼
![牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法图解6]()
6.倒入料酒
![牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法图解7]()
7.放入调料，大火烧开后转中火煮10分钟
![牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法图解8]()
8.放入豆腐泡继续煮10分钟
![牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法图解9]()
9.放入白菜丝和盐，煮5分钟左右
![牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法图解10]()
10.汤汁发白，稍微浓稠一些即可，盛出装碗时放些香菜
![牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的做法图解11]()
11.鲜美的鱼汤上桌了！
小贴士
1、牛尾巴鱼的肉质比较嫩，不宜炖煮时间过长
2、这道鱼汤不宜放太多调料，以免掩盖住鱼本身的鲜美
牛尾巴鱼白菜豆腐泡汤的家常做法
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