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  • 用料:

  • 糯米  300g
  • 猪油  少许
  • 蜜枣  少许
  • 葡萄干  少许
  • 豆沙馅  适量

小贴士:

碗底部除了葡萄干,蜜枣也可以放别的。坚果,青红丝都可以!

做法:

  • 1. 糯米提前浸泡3小时
  • 2. 锅中放糯米加水熬煮
  • 3. 煮至糯米熟透,拿一粒糯米用手捏中间没有硬芯就熟透了。
  • 4. 糯米捞出控水
  • 5. 碗中刷一层猪油放入蜜枣、葡萄干
  • 6. 放入糯米,中间挖个坑
  • 7. 放入豆沙馅,再放一层糯米
  • 8. 上锅蒸30分钟
  • 9. 蒸熟后拿出来倒扣在盘子上
  • 10. 就可以吃啦!
  • 11. 每一粒糯米都晶莹剔透。