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上海八宝饭的做法
www.xiangha.com/caipu/101478099.html
用料:
糯米
300g
猪油
少许
蜜枣
少许
葡萄干
少许
豆沙馅
适量
小贴士:
碗底部除了葡萄干,蜜枣也可以放别的。坚果,青红丝都可以!
做法:
1.
糯米提前浸泡3小时
2.
锅中放糯米加水熬煮
3.
煮至糯米熟透,拿一粒糯米用手捏中间没有硬芯就熟透了。
4.
糯米捞出控水
5.
碗中刷一层猪油放入蜜枣、葡萄干
6.
放入糯米,中间挖个坑
7.
放入豆沙馅,再放一层糯米
8.
上锅蒸30分钟
9.
蒸熟后拿出来倒扣在盘子上
10.
就可以吃啦!
11.
每一粒糯米都晶莹剔透。