海苔肉松辫子面包的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.除黄油外所有材料放入揉面缸：面粉-奶粉-白糖-盐-酵母-鸡蛋液-牛奶（其中白糖、盐、酵母 分别对角线放 牛奶根据面团吸水性分次加入）。

• 3.厨师机揉制成光滑面团。

• 4.取一小块面团 可以拉出粗膜即可。

• 5.放入室温软化好的黄油（黄油提前切成小块）继续揉制 中间记得要检查面团。

• 6.面团可以拉出手套膜即可停止揉面。

• 7.盖上盖子发酵至原来两倍大 手指蘸面粉中间戳一下 面团不回缩 不塌陷即可停止发酵。

• 8.取出面团 排气 等分成4个小面团 滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 9.准备馅料。

• 10.松弛完后 取其中一个面团 擀成长方形行 边缘可以薄一些 方便捏紧。

• 11.铺上肉松 挤上沙拉酱（放沙拉酱是为了面包在烤制过程中可以让内馅更松软）。

• 12.从一端向另一端轻轻卷起 捏紧两端及底部接口 底部朝下。

• 13.卷完后的样子。

• 14.全部卷完后 取其中一个面团 从上往下划开 顶部不要划开 如图。

• 15.然后像编辫子一样把面团编起来 不要编的太紧 轻轻搭起来即可 否则影响发酵 底部捏紧即可。

• 16.全部完成后 放入烤盘 注意间隙。

• 17.送入烤箱继续发酵至原来一倍大。

• 18.二次发酵完成后 表面刷一层蛋液 撒上熟芝麻（一定要自己炒的熟芝麻 吃起来超级香）。

• 19.烤箱提前预热 上:180 下:150 烤制:15分钟即可。

• 20.肉松上色后 中间记得加盖锡纸或吸油纸 避免肉松被烤糊。

• 21.烤完后 取出放置烤架上晾凉 即可（刚烤出来的面包趁热超好吃哦~）。

• 22.凉透后放入保鲜袋或面包袋即可。

• 23.刚烤出来的面包外酥里嫩 超级好吃。

• 24.咬一口肉松香、海苔香还有芝麻香 真的是让人欲罢不能。