用料：
- 红皮花生 一碗
- 白酒 适量
- 盐 适量
- 菜籽油 适量
小贴士：
1.冷锅冷油时放入花生，开中小火转小火慢慢炒
2.出锅前撒上少量的白酒，炒出来的花生米不仅美味，而且酥脆可口耐存放。
3.花生出炉沥油，凉凉
4.准备小碟吃点拿点，加一点点盐
5.大年三十年夜饭必备花生米吃吃
做法：
- 1. 准备花生，白酒，菜籽油，盐一点点
- 2. 冷锅内放入菜籽油比炒菜略多点，倒入花生，然后开中小火慢慢炒一会转小火继续炒
- 3. 花生炒香可以尝一下，确定香了，倒点白酒，速度炒匀出炉
- 4. 倒出沥油，凉凉
- 5. 准备小碟，盐
- 6. 花生放点小碟粒，放一点点盐
- 7. 喝酒配花生是最灵的，所以年夜饭少不了花生