
用料:
- 象拔蚌 500克
- 粉丝 60克
- 姜丝 少许
- 小红椒 少许
- 蒜沫 少许
- 香油 少许
- 葱花 少许
- 香菜 少许
- 酱油、醋 5克、3克
- 花生油 30克
- 料酒 少许
做法:
- 1. 成品俯拍图。
- 2. 侧拍图。
- 3. 备好材料。
- 4. 粉丝放在温水里泡30分钟待用。
- 5. 切好姜丝、蒜沫、葱花,备好香菜。
- 6. 泡好的粉丝放入酱油、醋、料酒、姜丝。
- 7. 把洗好的象拔蚌摆在粉丝上面。
- 8. 撒上少许姜丝,放入锅中猛火蒸6分钟。
- 9. 蒸好出锅撒上葱花、蒜沫、小红椒,香油、酱油、醋,然后,热油浇洒、香菜点缀。
- 10. 一道闽南沿海特色海鲜~象拔蚌蒸粉丝制作完成。
- 11. 特写一图。
- 12. 再来一图。