用料：
- 玉子豆腐 4包
- 金针菇 2包
- 娃娃菜 半颗
- 油豆腐 适量
- 油麦菜 适量
- 西红柿 2个
- 盐 2勺
- 糖 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 面粉 适量
- 葱蒜 适量
- 番茄酱 2勺
小贴士：
全程小火煮，酸甜可口，配米饭极佳
做法：
- 1. 准备配菜，西红柿切丁备用
- 2. 玉子豆腐裹一层面粉备用
- 3. 热锅煎玉子豆腐至表皮金黄
- 4. 锅里留底油，下葱蒜爆香
- 5. 放西红柿丁，炒至出汁
- 6. 放入玉子豆腐翻炒
- 7. 放配菜，放水淹没食材，加糖，生抽，番茄酱调味，煮5分钟左右入味
- 8. 放盐调味，水淀粉勾芡即可
- 9. 把配菜铺底下，放上玉子豆腐，淋上汤汁，撒葱花装饰即可