西芹:活血化瘀
1.准备材料:熟猪皮200克,西芹250克,红辣椒半个,姜、蒜、葱末适量。
2.新鲜猪皮用清水放锅中煮半小时后,冷却切丝。芹菜洗净斜刀切,红辣椒斜刀切小块,姜、蒜、葱切末。
3.锅中热油,倒入西芹炒3分钟左右,装盘待用。
4.锅中热油,倒入熟猪皮,小火炒2分钟左右
5.倒入红辣椒,姜、蒜,此时加入盐、生抽、老抽、蚝油继续翻炒一分钟
6.倒入西芹翻炒几下
7.出锅,洒上葱花。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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