红油耳丝的做法

做法：

• 1. 准备猪耳、葱。
• 2. 把猪耳切成细丝。
• 3. 葱洗净切丝。
• 4. 热锅凉油，油七成热，放入花椒、干辣椒段小火炸出香味。
• 5. 捞出干辣椒段和花椒，开中火。
• 6. 把烧好的热油淋在猪耳丝上，撒上葱丝。
• 7. 放适量的盐。
• 8. 淋入红油。
• 9. 搅拌均匀，即可食用。